Кстати! Говорят, что от пива полнеют. Так вот - полнеют и набирают вес не от пива, а от сопутствующих ему

Сорта пива

Все существующие в мире сорта можно грубо разделить на две группы – пиво типа „Ale” („Эль”)  и „Lager” („Лагер”). Эти две группы включают в себя разные сорта пива, которые в свою очередь включают в себя индивидуальные рецепты пивоваров.

Главные отличительные критерии этих групп – продолжительность и температура ферментации.

Пиво группы Ale готовят методом короткой ферментации и при высокой температуре (высшая ферментация). Систему изготовления пива придумали англичане в 17 веке. Благодаря хранению пива при высокой температуре и активности дрожжей, пиво группы Ale очень быстро созревает и готово к употреблению сразу после ферментации. Обычно Ale готовится с большим количеством хмеля, что придает пиву выраженный, горький вкус. Сорта пива Ale немного темнее, и в сравнении с сортами типа Lager, содержат больше алкоголя. В идеале, температура подачи продуктов типа Ale составляет +10 +18 градусов.

Lager

Хотя Lager – простое легкое пиво, оно все таки отличается от сортов Ale, так как в его производстве используют совсем другую систему приготовления. В отличие от пива стиля Ale, пиво Lager дольше варят, делают вторичную ферментацию при низкой температуре в течение нескольких месяцев (нижняя ферментация). В производстве этого пива используют специальные менее активные Lager дрожжи. Одним словом, система приготовления Lager больше схожа с приготовлением вина. В основном пиво Lager имеет светло-желтый цвет, но встречаются также и темные сорта пива. В приготовлении Lager используют мало хмеля, в результате чего пиво приобретает нежный, легкий вкус. Пиво типа Lager подают максимально охлажденным, при температуре +5 +10 градусов
История пива

Пиво... Алдарис.

А мне как-то понравилось "Балтика" 0 - безалкогольное.

Кстати, в Латвии пиво признано алкогольным напитком и после 22:00 не продаётся. Даже безалкогольное! Проверено. Это типа хохмы.

Продолжим "изучать" латвийское пиво так сказать воочию:

Lintu
А кто сказал что я его пробую? Пиво и пиво, что его пробовать? Пиво пьют, его не пробуют. crazy

Lintu
Всё пиво не выпьешь...

Oktoberfest - это крупнейший в мире фестиваль пива, который проводится в столице Баварии - Мюнхене с конца сентября по начало октября, уже на протяжении 190 лет. Впервые он состоялся в октябре 1810 года, когда Бавария шумно играла свадьбу Людвига I и принцессы Терезии Саксонской. По сему случаю были устроены грандиозные народные гуляния с пивом и конными скачками, которые проходили на большом лугу у городских ворот (луг с тех пор носит имя Терезиного). Приглашены были все жители Мюнхена. И пиво, кстати, тогда наливали бесплатно. Мероприятие так понравилось Людвигу, что он отдал распоряжение проводить его ежегодно.
  С тех пор традиции почти не изменились. Все так же, в третью субботу сентября ровно в 11 часов шествием участников в национальных костюмах начинается фестиваль, на который ежегодно приезжают миллионы гостей. Благодаря предоставляемым турам в Баварию и Мюнхен на время Октоберфеста, теперь у каждого есть шанс побывать на фестивале лично, принять участие в праздновании, которое без сомнения останется в памяти на всю жизнь. Если и отправляться в путешествие в Германию, то именно во время этого немецкого праздника.
  Октоберфест занесен в Книгу Рекордов Гинесса как самый большой в мире праздник. Теперь у каждого есть шанс приобщиться к нему, почувствовать в себе частицу того всеобъемлющего веселья. Для этого к вашим услугам предоставляются пивные туры на время проведения фестиваля, хорошие отели и конечно море пива и веселья. Это без сомнения самый незабываемый отдых в Германии, который только возможен.
  На территории Терезиного луга ежегодно выстраивается 14 огромных пивных шатров, вмещающих до 100.000 человек, традиционные карусели, колесо обозрения и многочисленные аттракционы - праздник можно ощутить и без баварской "меры". Каждый шатер принадлежит производителю конкретной марки пива. Имеется также отдельный шатер завода местного шампанского – Nymphenburger Sekt.
  Публика в шатрах делится в основном по возрастному и национальному принципу. Есть шатер, где собирается местная молодежь. Он закрывается вообще часов в 5 вечера в первый день и "гудит" до самого утра. В шатре Loewenbraeu, например, любят собираться итальянцы, значит туда идут дамы молодые душой и/или внешностью, желающие провести время с темпераментными южными мужчинами. В остальных шатрах: HOFBRAEU (HB), SPATEN, AUGUSTINER и т.д. собирается сборная публика средних лет. Преимущественно баварцы - любители конкретной марки пива.
  Пиво подается в основном в литровых кружках ( по-немецки Mass - произносится так, как пишется). Стоимость кружки прекрасного немецкого пива никогда не бывает круглой. Причем совсем не 6:99 евро, а от 7:70 до 8,00 евро в 2007 г. Публика платит 8 евро без сдачи, а то и 9. Самые большие чаевые дают русские. В нашем случае - это 10 евро. Отношение официантов к этому однозначно отрицательное: "Русская мафия денег не считает". Тем не менее, от чаевых не отказываются.
  Их нравы: Примерно за неделю до начала Октоберфест начинается обсуждение в СМИ сколько можно не доливать пиво в кружках на Октоберфест. Приходят к выводу, что можно не долить 1 см до отметки 1 литр. Потому что клиенту прийдется долго ждать отстоя пены и он (клиент) будет недоволен посещением Октоберфест. В действительности недолив составляет примерно 2 см. И никто не ропщет. Всем весело и все добрые. Иногда возникает проблема поймать официанта. Однако, никто не уходит не расплатившись. Одним из аттракционов Октоберфеста является вид дородной баварки официантки, несущей 10 - 12 литровых кружек пива за раз. Надо успеть с ней сфотографироваться. Почему успеть? Потому что ей физически тяжело стоять на месте с таким количеством кружек.
  Пивные шатры расположены на одной аллее. Ее можно смело назвать: «Пивная аллея».
Параллельную аллею можно назвать: « Аллея аттракционов и развлечений». На ней расположено множество самых разнообразных аттракционов, представлений, развлечений – горки, качели, центрифуги, комнаты смеха и ужаса, лабиринты. Здесь же располагается знаменитое колесо обозрения.
  Вход на каждый аттракцион платный. Недостатка в торговых точках на аллее развлечений нет – здесь продаются: сувениры (шапки в форме большущей кружки пива или в форме большой пивной бочки с крантиком – это потешно; мягкие игрушки, настоящие пивные кружки и т.д.); сладости: миндаль в сахаре, в шоколаде, в пудре, в меду, в глазури – все это еще горячее и пахнет так, что даже если и не голоден, все равно хоть что-то купишь; мороженное; леденцы и т.д. и т.п.
  За время проведения фестиваля его посещает почти 6 миллионов человек, выпивается около 7 млн. литров пива, съедается около 600 тыс. жареных цыплят и столько же тысяч сосисок, более 65 тысяч порций свиных рулек и примерно 84 быка.
  В 2007 году Октоберфест пройдет в 174 раз с 21 сентября по 7 октября. Ровно в 12.00 по местному времени старший бургомистр Мюнхена Кристиан Уде выбъет затычку из пивной бочки на лугу Терезии, что ознаменует открытие крупнейшего в мире традиционного фестиваля пива "Октоберфест". Сколько ударов ему потребуется, чтобы выбить пробку? – Это предмет ставок тотализатора. В прошлом году господин Уде это сделал с трех ударов. Говорят, что предыдущий бургомистр – в прошлом мясник – выбивал пробку, вообще, с одного раза.
  В воскресенье проводится праздничное шествие по улицам и проспектам Мюнхена - открытие Октоберфеста.
Всемирно известная процессия, проходящая в первое воскресение фестиваля, выходит на улицы столицы Баварии ежегодно с 1835 года. Возглавляет процессию символ Мюнхена молодой монах (Muenchner Kindl) – традиционно это молоденькая девушка одета в монашескую одежду желто – черного цвета с большим колокольчиком в руке, верхом на лошади. В сопровождении праздничных карет бургомистра города, Главы Правительства Баварии и членов городского совета.
  Праздничная процессия представляет собой захватывающее зрелище; начиная свое шествие от Siegestor, и проходя через сказочные улицы старого города к месту празднования Октоберфест - Theresienwiese. Костюмированные группы из разных городов Германии в исторических одеждах, исполнители фольклора, духовые оркестры, лучники, лошади в праздничных попонах, мюнхенские пивовары в нарядных костюмах, повозки мюнхенских пивоваренных заводов, украшенные в традиционном стиле кареты и экипажи все они следуют в 7-ми километровой процессии. Красочность этого парада позволяет назвать его самой блистательной частью фестиваля.
  В этом году ожидается, что будет выпито не менее шести миллионов литровых кружек пива, а съедено не менее: одного миллиона порций цыплят и 70 быков. Единого прогноза по свиным рулькам пока нет. Обслуживать гостей на фестивале будут более 13 тысяч поваров и официантов. К услугам посетителей праздника почти 100 тысяч посадочных мест в огромных павильонах и в примыкающих к ним садах. Особая забота организаторов Октоберфеста – не только благоустройство, но и обеспечение хорошей пропускной способности .... туалетов – суммарная длина специальных писсуаров во всех туалетах Октоберфеста составит более 700 метров.

Важно!