ГАМБУРГЕР С ВИНОМ И СЫРОМ

Для микроволновки СВЧ

Продукты:

булочки - 6 шт.;
фарш говяжий - 500 г;
консервированные грибы (шампиньоны, белые, подосиновики, подберезовики) - 200 г;
белое сухое вино - 50 г;
лук репчатый - 1 луковица;
черный молотый перец,
красный перец,
соль - по вкусу

Говяжий фарш смешать с измельченным луком, черным и красным перцем, петрушкой и ломтиками грибов, посолить. Полученную массу раздели на 6 лепешек, положить в посуду, полить вином и пост в холодильник на 2-3 часа. Затем лепешки переложить в глубокую тарелку бумажную салфетку и готовить при полной мощности 1.5 минуты. Лепешки перевернуть, посыпать тертым сыром и доводить до готовности еще 1.5 минуты. Чтобы жир не разбрызгивался, блюдо накрыть бумагой. Булочки разрезать пополам, положить внутрь мясные лепешки и запечь 2-3 минуты при полной мощности.

БУЛОЧКИ ГУН-ГУН

Продукты:

Булочки для гамбургеров
Капуста
Рыбные консервы в масле (крабовые палочки)
консервированная кукуруза (горошек)
Огурец
яйца
Лук
зелень
соль
специи
майонез

Булочки разрезать пополам и вынуть сердцевину. Капусту мелко нашинковать и перемять солью. Добавить рыбу, кукурузу, огурец, вареные яйца, зелень, специи по вкусу. Заправить майонезом. Подготовленный булочки начинить полученной массой.

СЭНДВИЧ С ВЕТЧИНОЙ

Продукты:

на 4 порции:

длинный батон белого хлеба (250 г),
80 г сливочного масла или маргарина,
1 маленькая дыня (600 г),
150 г ветчины,
молотый черный перец.

Хлеб разрезать пополам один раз вдоль и один раз поперек. Намазать сливочным маслом и запечь в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут при температуре 200°. Дыню разрезать пополам, удалить косточки и нарезать дольками. На хлеб положить ветчину, поперчить и подать с дыней.

В одной порции 523 ккал.

ФРАНЦУЗСКИЙ СЭНДВИЧ

Превосходный сэндвич для пикника можно приготовить из французской булки с начинкой из паштета, сыра бри и хрустящих маринованных огурцов.

Продукты:

1 багет,
70 г масла,
паштет мясной 100 г,
4 маринованных огурца,
150 г зрелого сыра бри,
6 виноградин без косточек,
25 г грецких орехов.

Разрежьте багет пополам, а потом обе половины еще и вдоль. Частично извлеките мякиш из одной половины и смажьте ее маслом.
Наполните 1 часть паштетом (100 г) и 4 нарезанными маринованными огурцами, а вторую - толстыми кусочками зрелого сыра бри.
Украсьте 6 виноградинами без косточек и половинками грецких орехов (25 г).

СЭНДВИЧИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Продукты:

400 г хлеба;
200 г колбасы или ветчины;
150 г масла сливочного;
100 г сыра острого твердого;
180 г помидоров;
горчица столовая;
соль по вкусу.

Булку нарезать тонкими ломтиками и слегка смазать их сливочным маслом с обеих сторон. Сложить ломтики попарно, положив между ними кусочки колбасы, смазанный горчицей ломтик сыра, кружочек помидора и обжарить с обеих сторон на сковороде под крышкой, придавив грузом. Подать горячими с салатом.

КЛУБНЫЙ СЭНДВИЧ

Продукты:

12 тостов из белого хлеба,
немного майонеза,
салат латук,
200 г цыплячьей грудки,
200 г бекона,
2 помидора,
соль, перец,
4 оливки,
4 коктейльных палочки.

Приготовьте 3 тоста из белого хлеба, обжарив его с двух сторон. Намажьте один ломтик майонезом и накройте его салатом латуком, затем положите 4 кусочка приготовленный цыплячьей грудки, посолите и поперчите. Накройте еще одним тостом, смазанным майонезом. Положите сверху 3 кусочка поджаренного в гриле бекона и нарезанный помидор. Посолите и поперчите. Накройте третьим тостом, предварительно смазав его майонезом. Порежьте на треугольники и скрепите каждый сэндвич коктейльной палочкой, украшенной оливкой.