Пуговки с вареньем

Этот рецептик от Марики.,за что ей огромное спасибо.Очень-очень вкусные печеньки.Для любителей печенья с орешками и джемом.

Цитирую слова автора.

Дочка моя очень любит макароны и всегда просит,чтобы я их приготовила.Сегодня мы с ней ходили в библиотеку,пришли голодные,но с книжками . Я посмотрела в холодильник и родился вот этот рецептик.Даже сама не ожидала ,что получится настолько вкусно. Олеся назвала это блюдо

Something from nothing ( в переводе что-то из ничего))

нам нужно:

макароны спагетти( или любые другие)

Для соуса:

1\2 зелёного перца
3 зубчика чеснока
2 ст.л. сухой петрушки
3ст.л. оливкового масла
150 г варёной колбасы( докторской,к примеру)
3 ст.л. острого соуса для морских продуктов( тот который с хреном)
1 ст.л. томатной пасты
250 мл воды
соль,перец по вкусу

1.Варим спагетти.

2.Пока варятся спагетти делаем соус.Перец нарезать кубиками,обжарить на масле 1 минуту.Добавить порезанную кусочками колбасу.Тушить 2 минуты.

3.Пока тушится колбаса с перцем развести томатную пасту и острый соус в воде.Добавить смесь к колбасе.Тушить 3 минуты.

4.Добавить чеснок( через чеснокодавку),петрушку и соль\перец по вкусу.Тушить 3 минуты.

5.Спагетти сцедить и смешать с соусом.

Приятного аппетита!

Быстрые творожные бублички

Очень вкусные творожные бублички от jazzinitup.Рецептик простой,делать очень быстро.Мужу и дочке очень понравились

Цитирую слова автора.

Грибной пирог из заварного теста

Рецептиком поделилась Мими на кулинаре.Пирог обалденно вкусный..я правда только попробовала его,но мои домашние были в полном восторге.

Цитирую слова автора.

Мои примечания: сыра я использовала больше чем в рецепте,вместо лука порея использовала обычный репчатый лук 2 головки

Делала эту картошку очень давно.Если перевести с английского ,то это звучит как Дважды печёная  фаршированная картошка( на английском звучит лучше чем дословный перевод по русски).Очень вкусная картошечка получается.Я делала простую начинку с сыром,но тут можно бесконечно проявлять фантазию и добавлять разные наполнители..бекон,курицу,овощи и т.д.Такую картошку  не стыдно  и гостям подать на стол.

нам нужно:

4 картофелины
4-5 ч.л. сливочного масла
2-3 ст.л. молока
2 ст.л майонеза
120 г твёрдого сыра
соль,перец
по желанию любая зелень( петрушка ,укроп,орегано и т.д)

1.Картошку помыть( НЕ ЧИСТИТЬ) и запечь в  горячей духовке до мягкости.( примерно 50 минут).

2.Картофель разрезать пополам и очень осторожно вынуть мякоть.( стараемся не повредить бортики).
Мякоть размять со сливочным маслом и молоком.Добавить немного соли и чёрного перца.Наполнить этой смесью половинки картофеля.

3.Сыр натереть на тёрке,смешать с майонезом и намазать сверху каждую половинку картофеля.

4.Разложить половинки картофеля на протвине и запечь в горячей духовке примерно 10-15 минут.

Я давала примерные пропорции.Ориентируйтесь за своим вкусом

Приятного аппетита!

Этот салатик делала очень давно, и забыла о нём.Нашла вот теперь фотку и решила поставить рецепт.
Салатик всем известный,простенький и  всеми любимый.

Даю примерные пропорции:

2 картофелины
3 яйца
1 банка шротов
1-2 зубчика чеснока
2\3 чашки сыра
майонез
соль,чёрный перец

1.Картофель отварить в мундирах,почистить и натереть на крупной тёрке.

2.Яйца и сыр натереть на крупной тёрке,чеснок пропустить через чеснокодавку.

3.От шпротов оторвать хвосты,всё остальное намять вилкой.

4.Выкладывать всё слоями

картофель
шпроты
яйцо
чеснок
сыр

5.Каждый слой смазать майонезом,  шпротные хвосты воткнуть сверху и украсить зеленью и зелёным луком иммитируя пруд.

Elodia
Спасибки))

Bench
Картофель сырой надо,а консерву можно взять-тунец в масле или сардину в масле..со шротами будет вкусно,но думаю жирновато..но это кто что любит.
В 1 чашке 250 мл.

Отредактировано неженка (Воскресенье, 16 марта, 2008г. 20:38:36)

Elodia
Bench
Мареновая Роза
Ребята,буду очень рада если Вам понравится

Рыбные драники

Открыла я утром холодильник и думаю что бы приготовить на завтрак.Завтрак у нас получился уже ближе к обеду,муж уходил на работу,поэтому надо было приготовить что-то более сытное.В холодильнике нашла 2 шт. филе морского окуня .Немного покумекав,решила приготовить так званые рыбные драники..или фальшивые драники))).Получилось очень вкусно.

Нам нужно :

2 шт. филе морского окуня( примерно 250 г..можно филе другой рыбки тоже)
2 шт. картофеля
1 яйцо
1 ст.л. муки
2 зубчика чеснока( через чеснокодавку)
соль,перец по вкусу
масло для жарки

1.Рыбку порезать маленькими кусочками( примерно 1*1).

2.Картофель натереть на тёрке.Слить сок.

3.Смешать картофель,рыбу,муку, яйцо и чеснок.Добавить соль и перец по вкусу.

4.Масло нагреть,выкладывать ложкой рыбные дранички и обжарить до румяной корочки с обеих сторон как обычные драники.

Приятного аппетита!

Отбивные из свинины

Этим рецептом я никого не удивлю.Как делать отбивные знают все,но я всё таки посмею предложить Вам свой вариант приготовления этого вкусного блюда. Лучше всего делать отбивные из свинины или курицы.На этот раз у меня была свинина .Отбивные приготовленные по этому рецепту получаются сочными,с хрустящей корочкой ,даже на следующий день не теряют своей сочности и мягкости.

Нам нужно:

500-600 г свиной вырезки
3 яйца
2\3 чашки муки
2  чашки вафельных или хлебных крошек
соль,перец
минеральная вода
масло для жарки( примерно 150 мл)

Свинную вырезку ( у меня была немного с жирком

нарезать кусками толщиной примерно 4 мм.

Отбить молотком для мяса,посолить и поперчить.

Оставить примерно на 30 минут,затем залить минеральной водойи поставить в холодильник на 4-5 часво,можно на сутки.Чем дольше мясо находится в минеральной воде,тем сочнее и нежнее оно будет.

Если куски слишком большие-разрезать их пополам.

Масло нагреть на сковороде.Пока оно греется взбить МИКСЕРОМ яйца,

приготовить муку

и хлебные крошки или тёртые несладкие вафли.
Я использовала хлебные крошки для фритюра( для креветок).Вот такие( их в Канаде и Америке можно купить в китайских и корейских магазинах)

Если используете вафельную крошку,то её можно получить если натересть вафельные листы на крупной тёрке.

Отбивные обвалять в муке,затем в яйце,затем в хлебных крошках.Обжарить на масле с обеих сторон.( огонь должен быть больше среднего,но не не сильный,иначе кляр будет гореть).

Подавать с любимым гарниром и салатом.

Если же нет хлебных крошек и вафельной стружки,то можно взять молотые сухари и муку 1:1.Обвалять отбивные сначала в этой смеси,затем в яйце,затем снова в этой смеси и жарить.

Шахерезада
Спасибки,Ленусь.Буду только рада,если тебе понравится

Салат из тунца и огурца

Этот салат подходит даже для тех,кто сидит на диете.,ведь все присутствующие ингредиенты несут в себе минимум каллорий)В приготовлении очень прост,а на вкус очень вкусный.Я подавала салат на кусочках хлеба с отрубями как паштет,но подавать салат можно и на крекерах,и как отдельное блюдо.В блюде и свежие ,и маринованные огурцы..поверьте,Вы будете приятно удивлены насколько они хорошо сочетаются вместе в салате.Рецепт родился в процессе проверки холодильника на наличие продуктов,а итог получился вкусным и удачным

Нам нужно :

1 баночка тунца в воде или масле( 100г)
2 маленьких свежих огурца
5-6 маринованных корнишонов
3 пера свежего чеснока( если нету-можно заменить луком)
2 ст.л. майонеза( если Вы на диете -выбирайте низкокаллрийный)

1.Воду или масло слить из тунца и разделить его на маленькие кусочки.

2.Свежие огурцы,чеснок и корнишоны порезать мелко кубиками.

3.Смешать всё вместе и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Мой завтрак.Рыбка в пароварке с броколли и салатом из редиса и лука.

NeMargarita
Спасибо большое,солнц!

Это рецепт для ленивых и для тех,кто хочет немного разнообразить своё диетическое меню. :)Не бойтесь того,что курочка будет сухой и невкусной,как раз таки в этом рецепте она получается очень сочной..но главным условием должно быть НЕТОНКОЕ куриное филе и жарить курочку надо на ТЕФЛОНОВОЙ сковороде.

Нам нужно :

3 небольших куриных грудки
1\2 лимона( выдавить сок)
1 ч.л. вегеты
1 ч.л. сухой петрушки
1 зубочек чеснока( через чеснокодавку)
1 ст.л. растительного масла
соль,перец

1.Куриные грудки СЛЕГКА посолить и поперчить.

2.Лимонный сок смешать с вегетой,маслом,петрушкой,чесноком.

3.Каждую грудку хорошо обмазать полученным маринадом и оставить как минимум на 15 минут.

4.Положить грудки на СУХУЮ тефлоновую сковороду и жарить с обеих сторон до готовности.

5.Подавать с любым гарниром и салатом. Приятного аппетита!

Солнц,спасибки тебе.

Rigonda
Большое спасибо за такие слова.Мне очень приятно