Рецепт с просторов интернета

САЛАТ С КРАБАМИ И СОМОМ

Для приготовления блюда на 4 персоны Вам потребуются:

120 г филе копчёного сома
100 г круглозёрного риса
200 г консервированного крабового мяса
2 яйца
1 небольшая луковица
З ст. л. майонеза
4 веточки свежего укропа
4 небольших помидора для украшения
2 средних огурца для украшения
соль

Приготовление:

Рис отварить до готовности и промыть в холодной воде. Яйца сварить вкрутую. Охладить, мелко порубить. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком. Укроп вымыть, обсушить, измельчить. Смешать крабовое мясо, лук и рис. Добавить яйца и укроп. Заправить салат майонезом, посолить и аккуратно перемешать. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружками. Огурцы очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Выложить на тарелку помидоры. Затем аккуратно, с помощью сервировочного кольца выложить крабовый салат. Украсить огурцами, посолить. Сверху положить филе копчёного сома.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Понедельник, 12 мая, 2025г. 16:18:03)

Рецепт с просторов интернета

САЛАТ ИЗ КРАБОВ

Ингредиенты:

1 банка крабового мяса;
2-3 штуки варёного картофеля;
1 свежий огурец;
1 помидор;
100 г зелёного горошка или фасоли;
100 г салата;
1/3 б. майонеза;
1 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. уксуса.

Приготовление:

Приготовленные овощи нарезать кубиками, помидоры - кружочками. Перед подачей к столу нарезать зелёный салат и положить горкой в салатник. Вокруг горки салата расположить овощи отдельными "букетами". В центре горки на зелёном салате расположить кусочки крабов.

В момент подачи на стол овощи посолить и полить заправкой, приготовленной из масла и уксуса с добавлением крабов. Крабов же залить майонезом. Украсить листиками салата.

Точно так же можно приготовить салат из раковых шеек.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Понедельник, 12 мая, 2025г. 16:21:58)

Источник: журнал "Гастрономъ".

САЛАТ ИЗ РАКОВ

1 некрупная отварная картофелина,
30 г отварной моркови,
1 крутое яйцо,
60 г маринованных артишоков или огурцов,
100 г отварных раковых шеек или мелких креветок,
1 ч. л. каперсов,
100 г майонеза.

Для вазочки: ржаная мука.

Для вазочки замесить крутое, как пластилин, тесто из ржаной муки и воды, раскатать его до толщины 5 мм. Придать вазочке нужную форму, испечь в духовке при 150°С в течение часа. Дать остыть.

Все продукты для салата нарезать кубиками или ломтиками, перемешать, добавить майонез.

Салат выложить высокой горкой в ржаную вазочку, сверху положить немного майонеза, грибов и раковых шеек.

Украсить салат свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Понедельник, 12 мая, 2025г. 16:24:23)

Рецепт взят из кулинарной рассылки "Поварёшка"

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Креветки, филе слабосолёной сёмги, яйцо (1 шт. на порцию), сыр, майонез.

Рыба режется на мелкие кусочки, яйцо и сыр трут на мелкой тёрке. Количество рыбы и креветок зависит от количества порций. В креманки кладём слоями: яйцо, сыр, сёмга, креветки, сверху выдавливаем майонез.

Приятного аппетита!

* * * * * * *

Рецепт взят из кулинарной рассылки "Поварёшка"

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ (2-й вариант)

Яблоко кислое, яйцо, креветки, майонез.

В креманки трём яблоко (крупная тёрка), затем яйцо (крупная тёрка), креветки, сверху ложка майонеза хорошего.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Понедельник, 12 мая, 2025г. 16:31:48)

Likka с форума ГЛАЗА ДРУЗЕЙ пишет:

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК

Нарезать листья салата, сладкий перец, помидоры, лучок. Креветки пожарить или отварить. Смешать с салатом, заправить лёгким майонезом.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Понедельник, 12 мая, 2025г. 16:48:09)

Рецептик от Эллочки Ella-Tata с Конфеткиного форума

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КРЕВЕТКАМИ

Потребуется: 300 г креветок, 300 г шампиньонов, 500 г цветной капусты, 1 сладкий перец, 2 ст. л. растительного масла, 1 лук-порей, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. соевого соуса, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шампиньоны разрезать пополам, перец нарезать кольцами. Цветную капусту разделить на соцветия, лук-порей измельчить.

В разогретую сковороду влить 1 ст. ложку растительного масла и, помешивая, обжарить поочередно креветки, капусту, перец, грибы, лук.

Чеснок истолочь, крахмал развести в холодной воде.

В оставшееся растительное масло добавить сахар, соль, перец, чеснок и крахмал.

Добавить соевый соус, залить содержимое сковороды и тушить, помешивая, 5 минут на небольшом огне.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Понедельник, 12 мая, 2025г. 16:51:42)

gulmira с форума ВЕСЁЛЫЙ ОГОНЁК пишет:

САЛАТ "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА" ПО-КОРОЛЕВСКИ

Ингредиенты:

    * 200 г красной рыбы (малосольной)
    * 300 г креветок (это вес очищенных)
    * 100 г твёрдого сыра
    * 2 яйца
    * 100 г маслин (кто не любит - можно заменить маринованным огурчиком)
    * 1 большой помидор (это единственный компонент, который мне пришлось добавить, чтобы получилось оформление)
    * половинка лимона
    * сметана, майонез
    * соль по вкусу 
                                   
Приготовление:

Сыр и яйца натираем на тёрке, маслины и креветки режем небольшими кусочками.
Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу.
Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды. Придаём ложкой максимально идеальную форму. Помидор нарезаем тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат.
Лучше покупать рыбную нарезку, тогда легко просто выложить её сверху ровненько и аккуратненько. Но у меня была своя солёная форелька, и я её тоненько нарезала, правда были некоторые погрешности, но их можно подправить.
В идеале нужно посыпать нашу звезду кунжутными семечками, но их не оказалось в маркете, и я припудрила желтком. Правда он немножно впитал рыбные соки, так что ищем кунжут (я уже запаслась наперед)!!!
Украшаем маслинками и лимончиком.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Другие ВАРИАНТЫ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТА "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА" >>>>>>>

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Понедельник, 12 мая, 2025г. 18:45:46)

Афочка (она же Фея Огонька) с форума ВЕСЁЛЫЙ ОГОНЁК пишет:

САЛАТ "КАЛЛЫ"

Ингредиенты:

креветки отварные - 150 г
крабовые палочки - 100 г
морковь свежая - 1 средняя
яйцо отварное - 2 шт.
ананас консервированный - 2 шайбы
грибы маринованные - 100 г
огурец свежий - 1 средний
майонез,

для украшения:

зелень - для оформления
перец красный сладкий - для оформления
сыр (для тостов в пластинках) - 4 шт.

Приготовление:

Креветки, крабовые палочки, яйца, ананас, огурец порезать кубиками, грибы пластинками. Добавить майонез, перемешать и выложить на тарелку.
Морковь натереть на средней тёрке. Выложить на салат.

Делаем каллы - пластинки сыра делим на 4 части, каждый сворачиваем кулёчком, в середину кулёчка вкладываем пестики из кусочков красного перца.
Выкладываем каллы на морковь, украшаем зеленью.

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

ИСТОЧНИК

Другие ВАРИАНТЫ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТА "КАЛЛЫ" >>>>>>>

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Понедельник, 12 мая, 2025г. 18:50:15)

sonny90 у меня на форуме пишет:

ОВОЩНОЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ 

На 100 г салата около 55 ккал.
Рецепт на 2 порции

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла
1/2 лимона
1 огурец
1 помидор
200 граммов пекинской капусты
1 морковь среднего размера
200 граммов замороженных, очищенных креветок
200 граммов белокочанной капусты

Приготовление:

1. Размораживаем креветки, тщательно промываем в холодной воде. Провариваем в слегка подсоленной воде и остужаем.
2. Белокочанную и пекинскую капусту мелко нашинковать, и ненадолго отставить в сторону, чтобы она немного пустила свой сок.
3. Помидор и огурец нарезать на мелкие кубики.
4. Морковь натереть на крупной тёрке.
5. Смешать все подготовленные ингредиенты, приправить немного оливковым или растительным маслом, слегка сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Понедельник, 12 мая, 2025г. 18:55:25)

Natka у меня на форуме пишет:

Очень лёгкий салатик с креветками и кальмарами. Нашла рецепт на кулинарном сайте russianfood.com, теперь часто делаю

САЛАТ "НЕЖНЫЙ С КАЛЬМАРАМИ И КРЕВЕТКАМИ"

Ингредиенты:

кальмары свежие - 5-6 шт.
яйцо - 6 шт.
лук зелёный - 5-6 перо
креветки - 5-7 шт.
майонез - 1 пакетик
сыр - 100 г
огурцы солёные - 1 шт.

Приготовление:

Подготовленных кальмаров отварить вместе с креветками. Для этого довести воду в кастрюле до кипения, немного подсолить и опустить кальмаров и креветок. Буквально через 2-3 минуты их вынуть, остудить и нарезать соломкой. Яйца отварить, очистить, натереть на крупной тёрке. Зелёный лук нарезать. В салатнице смешать все продукты, заправить майонезом, перемешать. Верх салата украсить отварными креветками.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Понедельник, 12 мая, 2025г. 16:40:00)