СОУСЫ (АДЖИКА, ГОРЧИЦА, МАЙОНЕЗ), СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ и ПРЯНОСТИ перечень

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД (БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (ОМЛЕТЫ, ЯИЧНИЦЫ), ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА, РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ, ПИРОГИ, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, КОМПОТ ИЗ СЛИВ, КОМПОТ ИЗ ГРУШ, ЗАПЕЧЁННЫЕ ЯБЛОКИ, ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, МОРОЖЕНОЕ, НАПИТКИ, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД (СМЕСИ АРОМАТНОЙ ЗЕЛЕНИ, ХЛЕБ С ГУСИНЫМ САЛОМ, УКСУС, НАСТОЯННЫЙ НА ПРЯНОСТЯХ, МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ, ЗЕЛЁНОЕ МАСЛО)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД (РЫБНЫЙ СУП, КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП, ГОРОХОВЫЙ СУП, ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ, МЯСНОЙ СУП, ОВОЩНОЙ СУП, ГРИБНОЙ СУП, ЛУКОВЫЙ СУП, СУП ИЗ ФАСОЛИ, БОРЩ, БОРЩ ПО-РУССКИ, СОЛЯНКА, БУЛЬОН)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД (СОУСЫ, МАЙОНЕЗ, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, ЖАРЕНАЯ РЫБА, ТУШЁНАЯ И ВАРЁНАЯ РЫБА, ГРИБЫ)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД (ОВОЩИ, ПРИГОТОВЛЯЕМЫЕ В КАЧЕСТВЕ ГАРНИРА К МЯСУ, ГАРНИР ИЗ ГОРОХА, ГАРНИР ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ, ГАРНИР ИЗ ШПИНАТА, ГАРНИР ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ, ГАРНИР ИЗ СУШЁНОЙ ФАСОЛИ, ГАРНИРЫ ИЗ БОБОВЫХ, ГАРНИР ИЗ КАПУСТЫ, ГАРНИР ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ, РЫБНЫЙ САЛАТ, БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ, КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ, КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, ВИНЕГРЕТ)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД (КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, СТУДЕНЬ, КОЛБАСА ИЗ МЯСА, ПЕЧЁНКИ, КРУПЫ ИЛИ РИСА И КРОВИ, КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, РАГУ ИЗ МЯСА, СУБПРОДУКТЫ)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД (БЛЮДА ИЗ МЯСА, ГУЛЯШ, ДИЧЬ В СОБСТВЕННОМ СОКУ, ЖАРЕНАЯ БАРАНИНА, ЖАРЕНАЯ СВИНИНА, ЖАРЕНАЯ ТЕЛЯТИНА, РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, ДИЧЬ ЖАРЕНАЯ, ЖАРЕНАЯ ПТИЦА, БИФШТЕКСЫ, РИС)

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
БУКЕТ ГАРНИ: Малый букет + Большой букет + Средний букет

КОРИЦА: ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА. ПРИМЕНЕНИЕ КОРИЦЫ

Супер специи: Корица + Мята перечная + Куркума + Имбирь

ТУРЕЦКИЙ БАХАРАТ от larissa1312 с форума АВСcooking

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
СОВЕТЫ и ССЫЛКИ

Совет от Елизаветы с форума GoroD

Ссылка о специях ЗАМЕТКИ НА КАМНЯХ
Ссылки о специях: МУСКАТНЫЙ ЦВЕТ (описание + фото) + ХАВАЯДЖ (описание + фото)
Ссылка ПРЯНЫЕ СМЕСИ

Поделиться3Понедельник, 28 февраля, 2011г. 02:40:05

Автор: Ольга-Алёнушка
Админ
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: Вторник, 2 мая, 2006г.
Приглашений: 0
Сообщений: 12081
Уважение: [+2382/-2]
Позитив: [+3655/-5]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 27 дней
Последний визит:
Вчера 21:18:52

АДЖИКА

АДЖИКА общие сведения

АДЖИГА НЕ ОСТРАЯ от lapifa с форума Избушка
АДЖИГА ОСТРАЯ от lapifa с форума Избушка
АДЖИГА С ХРЕНОМ - ХРЕНОВИНА от pani с форумов неженки и Ольги-Алёнушки
АДЖИКА (вариант 1) от Наталонька с сайта kuharka.ru
АДЖИКА (вариант 2) от Наталонька с сайта kuharka.ru
АДЖИКА от Alla Charm с сайта kuharka.ru
АДЖИКА от Barakuda
АДЖИКА 2 рецепта от Barakuda
АДЖИКА Холодный способ приготовления + Горячий способ приготовления от Barakuda
АДЖИКА от bysha с сайта kuharka.ru
АДЖИКА 2 рецепта от Emerald с сайта kuharka.ru
АДЖИКА от Irinax с сайта povary.ru
АДЖИКА от Nelchik с сайта kuharka.ru
АДЖИКА от OLENJKA с сайта kuharka.ru
АДЖИКА от Ronlegas с сайта kuharka.ru
АДЖИКА от zaza68 с форума ВЕСЁЛЫЙ ОГОНЁК
АДЖИКА от Аленушка с сайта kuharka.ru
АДЖИКА от Ирэн с сайта kuharka.ru
АДЖИКА с сайта Маринкины творинки
АДЖИКА АБХАЗСКАЯ от Mania с Carina forum
АДЖИКА АБХАЗСКАЯ 3 варианта + совет от eshba с Carina forum
АДЖИКА БАБУЛИНА (КУБАНСКАЯ) от lentyajka с форума Избушка
АДЖИКА ВАРЁНАЯ от dalia с форума ВЕСЁЛЫЙ ОГОНЁК
АДЖИКА "ВИТАМИНКА" от Лена с сайта kuharka.ru
АДЖИКА "ГРУЗИНСКАЯ" от Barakuda
АДЖИКА (грузинская кухня) от Daemon с сайта kuharka.ru
АДЖИКА "ДРАКОН ОГНЕДЫШАЩИЙ" или просто "ДРАКОН" от Ольги-Алёнушки
АДЖИКА (заготовка на зиму) от ЗОИ с форума Весёлый огонёк
АДЖИКА ЗЕЛЁНАЯ от Barakuda
АДЖИКА КРАСНАЯ от Daemon с сайта kuharka.ru
АДЖИКА "КИШИНЁВСКАЯ" СЫРАЯ от Ольги-Алёнушки
АДЖИКА "ЛЮБИМАЯ" от SvEtYlEk с сайта kuharka.ru
АДЖИКА МОЕЙ МАМЫ от Lilie с povary.ru
АДЖИКА НА ЗИМУ с сайта mybigspoon.ru
АДЖИКА "ОГОНЁК" от ivanoff72008 с povary.ru
АДЖИКА ОСТРАЯ 3 варианта от Daemon с сайта kuharka.ru
АДЖИКА ОСТРАЯ от Натусик с сайта kuharka.ru
АДЖИКА ОТ СОСЕДКИ от Lanna с сайта kuharka.ru
АДЖИКА СБОРНАЯ от Galadriel с сайта kuharka.ru
АДЖИКА СУМАСШЕДШАЯ от Galadriel с сайта kuharka.ru
АДЖИКА СУПЕРОСТРАЯ от Galadriel с сайта kuharka.ru
АДЖИКА СЫРАЯ от Черешня с сайта kuharka.ru
АДЖИКА СЫРАЯ рецепт от кузины Ольги-Алёнушки
АДЖИКА СЫРАЯ БЕЗ УКСУСА от OLENJKA с сайта kuharka.ru
АДЖИКА СЫРАЯ ОСТРАЯ рецепт от сотрудницы Ольги-Алёнушки
АДЖИКА СЫРАЯ (С ХРЕНОМ) от Елена 0203 с форума ABCcooking
АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ от Evika с сайта kuharka.ru
АДЖИКА С ПОМИДОРАМИ от Daemon с сайта kuharka.ru
АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ (довольно пикантно) рецепт от подруги Ольги-Алёнушки
АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ, ВАРЁНАЯ от неженки
АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ от Lera55 с сайта kuharka.ru
АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ, ВАРЁНАЯ от неженки
АППЕТИТКА С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ от Emerald с сайта kuharka.ru
АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ от Зарема с сайта kuharka.ru
ГОРЛОДЁР от Daemon с сайта kuharka.ru
ЖИДКАЯ АДЖИКА от Galadriel с сайта kuharka.ru
"ЗЕЛЁНАЯ АДЖИКА" от Emerald с сайта kuharka.ru
ЗЕЛЁНАЯ АДЖИКА (АПАРПЫЛ ДЖИКА) от Daemon с сайта kuharka.ru
КРАСНАЯ АДЖИКА от Вольфа с форума АВСcooking
КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ от НоваЯ
КРАСНАЯ (ОСТРАЯ) АДЖИКА (АХУСХУА ДЖИКА) от Daemon с сайта kuharka.ru
МОЯ АДЖИКА от Сказительница с povary.ru
ОСТРАЯ АДЖИКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ (канкочи) от Emerald с сайта kuharka.ru
ОСТРАЯ АДЖИКА С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ от Emerald с сайта kuharka.ru
ПЁСТРАЯ АДЖИКА от Galadriel с сайта kuharka.ru
ПРИПРАВА К МЯСУ от ЕВа с сайта kuharka.ru
РЕЦЕПТ АДЖИКИ от Barakuda
СОУС - ДОМАШНЯЯ АДЖИКА из Кулинарной книги Виноградовых
СОУС ОТ КИМ от Emerald с сайта kuharka.ru
ХРЕНОДЁР (АДЖИКА) от olgas08011973 с форума ABCcooking

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Четверг, 4 января, 2024г. 01:14:59)

Поделиться4Понедельник, 28 февраля, 2011г. 03:01:31

Автор: Ольга-Алёнушка
Админ
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: Вторник, 2 мая, 2006г.
Приглашений: 0
Сообщений: 12081
Уважение: [+2382/-2]
Позитив: [+3655/-5]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 27 дней
Последний визит:
Вчера 21:18:52

ГОРЧИЦА

ГОРЧИЦА БЕЛАЯ + ГОРЧИЦА ЧЕРНАЯ + ГОРЧИЦА САРЕПТСКАЯ (Описание + Химический состав. Лечебные свойства + Вкусовые качества. Применение + Выращивание и заготовка)
ГОРЧИЦА. Что это такое?
ГОРЧИЦА (ПРИПРАВА) + СОРТА ГОРЧИЦЫ
ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ

* * * * * * *
АНГЛИЙСКАЯ ГОРЧИЦА

ГОРЧИЦА 5 способов
ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ С БЕЛЫМ ВИНОМ
ГОРЧИЦА ПИКАНТНАЯ от Оksy с сайта http://www.povarenok.ru
ГОРЧИЦА ПО-ДАТСКИ
ГОРЧИЦА РУССКАЯ 3 способа + ГОРЧИЦА РУССКАЯ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ + ГОРЧИЦА ПО-СТАРОРУССКИ
ГОРЧИЦА С КАПЕРСАМИ
ГОРЧИЦА С КАПУСТНЫМ РАССОЛОМ + ГОРЧИЦА С ОГУРЕЧНЫМ РАССОЛОМ И МЁДОМ
ГОРЧИЦА С ЛИМОННЫМ СОКОМ И КАРРИ НА РАССОЛЕ от Ольги-Алёнушки
ГОРЧИЦА С МЁДОМ
ГОРЧИЦА С ЧЕСНОКОМ
ГОРЧИЦА СТОЛОВАЯ 4 способа
ГОРЧИЦА ЯБЛОЧНАЯ + ГОРЧИЦА НА ЯБЛОЧНОМ ПЮРЕ

ИЗ ЗАБЫТЫХ РЕЦЕПТОВ 2 способа

НЕМЕЦКАЯ (ДЮССЕЛЬДОРФСКАЯ) ГОРЧИЦА

САРЕПТСКАЯ ГОРЧИЦА

ФРАНЦУЗСКАЯ ГОРЧИЦА + ГОРЧИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ (СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ)

Поделиться5Понедельник, 28 февраля, 2011г. 03:04:17

Автор: Ольга-Алёнушка
Админ
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: Вторник, 2 мая, 2006г.
Приглашений: 0
Сообщений: 12081
Уважение: [+2382/-2]
Позитив: [+3655/-5]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 27 дней
Последний визит:
Вчера 21:18:52

МАЙОНЕЗ

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ТАНИ СЕРТУН

МАЙОНЕЗ 2 варианта от mandrivnikа (он же Fima)
МАЙОНЕЗ: "БЛАГОРОДНЫЙ" СОУС
МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ
"МАЙОНЕЗОПОДОБНЫЙ" СОУС ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 14 мая, 2011г. 22:30:15)

Поделиться6Понедельник, 28 февраля, 2011г. 03:14:05

Автор: Ольга-Алёнушка
Админ
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: Вторник, 2 мая, 2006г.
Приглашений: 0
Сообщений: 12081
Уважение: [+2382/-2]
Позитив: [+3655/-5]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 27 дней
Последний визит:
Вчера 21:18:52

САЦИВИ

СОУС САЦИВИ

Поделиться7Понедельник, 28 февраля, 2011г. 03:14:33

Автор: Ольга-Алёнушка
Админ
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: Вторник, 2 мая, 2006г.
Приглашений: 0
Сообщений: 12081
Уважение: [+2382/-2]
Позитив: [+3655/-5]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 27 дней
Последний визит:
Вчера 21:18:52

СОУСЫ

ЗЕЛЕНЫЙ СОУС для спагетти от Kristi
ОГУРЕЧНАЯ РАИТА

СОУС БЕШАМЕЛЬ для спагетти от Kristi
СОУС ГАРО

СОУС ИЗ БАКЛАЖАНОВ из Кулинарной книги Виноградовых
СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ И АНЧОУСОВ для спагетти от Kristi
СОУС ИЗ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ для вермишели от Kristi
СОУС ИЗ ШПИНАТА для лапши от Kristi

СОУСЪ ИЗЪ СВЕЖИХЪ ГРИБОВЪ из Кулинарной книги Виноградовых
СОУС ИЗЪ СМОРЧКОВЪ из Кулинарной книги Виноградовых
СОУСЪ ИЗЪ ТЕЛЯЧЬЕГО ЛИВЕРА из Кулинарной книги Виноградовых

СОУС КАРБОНАРА для лапши от Kristi

СОУС "ОРЛИ"

СОУС ПРИВОРОТНЫЙ из Кулинарной книги Виноградовых

СОУС "РЕМУЛАДЕ"

СЫРНЫМ СОУС для макарон от Kristi