ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С КИВИ

Нам нужно:

- Хлопья овсяные 80-90 граммов,
- творог до 5% пастообразный 200 г,
- 2 яичных белка,
- мёд (2 столовых ложки),
- корица, ванилин,
- 2 киви или 1 банан.

Если хлопья овсяные крупные, то перемолоть их. Смешать с 1 взбитым белком и 3 столовыми ложками воды. На дно формы для запекания выложить это тесто и разровнять, чтобы были маленькие бортики. Запекать около 10 минут про 180 градусах.

В это время блендером пробить творог, мёд и ещё один белок яйца. Если делаем с киви, то киви и ванилин с корицей пробиваем с творогом. Пробить блендером – это максимально смешать все ингредиенты. Если с бананом, то используем половинку банана.

Вынуть форму и равномерно выложить на неё полученную смесь из творога (слой около 2 см). Выпекать ещё 40-45 минут. Дать остыть. Аккуратно выложить из формы, украсить тонкими кружками киви или банана.

ИСТОЧНИК

Рецепт с сайта 7dach.ru от Сибирский журнал Автор: Н. А. (Chasogor)

ФАРШИРУЕМ ТЫКВУ ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ (в микроволновке)

А это сладкий десерт. Творог пропускаю через мясорубку, добавляю сахар по вкусу, нарезанные яблоки антоновку, без кожицы. Запекаю до готовности тыквы, проверяя вилкой.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

emma с форума ГЛАЗА ДРУЗЕЙ пишет:

СЕКРЕТ ТРОПИКАНКИ

Ингредиенты: (6 — 8 порций)

• Творог — 0,5 кг
• Сахар — 1,5 стакана
• Ванилин — 1 пакетик
• Желатин — 1 пакетик
• Молоко — 1,5 стакана
• Банан — 1 шт.
• Шоколадное печенье — 200 г

В молоко добавить предварительно замоченный желатин, слегка взбить и охладить. Половину полученной массы вылить в емкость с высокими бортиками, затем выложить слой творога. Сверху выложить слой печенья, затем слой бананов, нарезанных кружочками. Сверху вылить оставшуюся молочную массу. Верхний слой десерта украсить свежими фруктами.

Несколько лет назад в гостях пробовала вот такой десерт из блинчиков с творогом. Очень понравилось и с тех пор часто делала его дома для себя и детей.

ДЕСЕРТ ИЗ БЛИНЧИКОВ С ТВОРОГОМ

Взять блинчики с творогом (можно готовые, с изюмом или без) и свернуть рулетиком (каждый в отдельности), положив его в креманку. Посыпать сахаром, положить сметану (количество произвольное) и снова посыпать сахаром. Поставить на 1-2 минуты в микроволновку.

В одной из соцсетей увидела вот такой интересный рецепт.

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С МАЛИНОЙ

Вкуснейший десерт невероятной красоты!

Время приготовления: 1 час 50 мин.
Порций: 4

Вам потребуется:

360 г малины
200 г сахара
30 г быстрорастворимого желатина
100 г муки
50 г сливочного масла
1 яичный желток
2 г ванильного сахара
120 г творога
450 г сметаны
30 г желатина

Как готовить:

1. Готовим желе из малины. Для этого ягоду кладем в сотейник, добавляем 60 гр (3 ст.л.) сахара и греем, пока малина не пустит сок. Этим временем в 90 гр воды растворяем 30 гр желатина. Теперь нужно растолочь малину в пюре и протереть через сито.

2. Соединяем ягодное пюре и растворенный желатин. Выливаем в форму. Форму выбираем такую, чтобы слой получился около 7 мм. Оставляем застывать.

3. Теперь нужно приготовить песочное тесто. Для этого муку просеиваем, добавляем 20 гр сахара, сливочное масло и перетираем быстро в крошку руками. Потом добавляем желток и 1 ст.л. воды. Замешиваем тесто. Месить долго не нужно.

4. Как только собралось в комок - достаточно. Оборачиваем пленкой и кладем в холодильник на минут 30. Тесто делим на 6 частей. Каждый раскатываем и вырезаем выемкой, соответствующей формы и размера вашего будущего десерта.

5. Теперь накалываем основу вилкой и на каждый кусок кладем пергаментную бумагу, а сверху посыпаем рисом для того, чтобы основа получилась ровная. Выпекаем при 200 градусах минут 10. Потом еще пару минут уже без риса. Даем полностью остыть.

6. Готовим творожный крем. Сначала нужно замочить 30 гр желатина в 120 гр воды. А тем временем миксером взбиваем около минуты творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Сюда вливаем набухший желатин и продолжаем еще немного взбивать.

7. Теперь посуду с кремом ставим в большую по размеру миску, наполненную горячей водой. Это нужно для того, чтобы крем не загустел раньше времени.

8. Приступаем к сборке. В формочку кладем немного творожного крема. Ставим в холодильник на минут 15. Крем схватывается быстро. Теперь на него кладем кружок ягодного желе, меньший по диаметру нашей формы.

9. И опять заливаем кремом, но не до конца. Ставим в холодильник еще на минут 15-20. Десерт достаем с холодильника. Кладем второй слой малинового желе. И заливаем творожным кремом до конца. Выравниваем плоской стороной ножа поверхность. Ставим в холодильник.

10. Готовый десерт перед подачей нужно извлечь из формы. Для этого в глубокую миску наливаем горячую воду и опускаем формочку на секунд 20. Потом переворачиваем форму на песочную основу. Оформляем ягодами.

Приятного аппетита!

Найдено в соцсети

ЛЕНИВЫЙ КЕКС С ПЕРСИКАМИ от Уютный уголок

155 ккал на 100 г

Ингредиенты:

25 г желатина
2 пачки творога
1 банка сгущенки
Консервированные или свежие персики (можно взять любые любимые фрукты, но с персиками – это нечто!!! Нежно, сладенько и… воздушно

Я готовила десерт на двоих и брала все ингредиенты в два раза меньше, чем в рецепте, ели 2 дня И не обязательно брать форму для кекса, можно делать и в обычной продуктовой мисочке

Приготовление:

1. Желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения.

2. Смешать творог со сгущенкой до однородной массы.

3. Добавляем нарезанные консервированные персики, еще раз перемешиваем. В эту смесь добавляем наш раствор желатина, который уже немного остыл. Снова слегка перемешиваем. Выливаем в форму и оставляем в холодильнике на 5 часов.

Приятного аппетита!

Найдено в соцсети

ДЕСЕРТ "ЧЕРНИЧНАЯ РАПСОДИЯ" от Копилка рецептов

Ингредиенты:

Для черничного слоя:

- 400 г домашнего обезжиренного творога
- 1,5 стакана черники
- 100 г сметаны
- 100 мл молока
- ваниль
- сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

Всё смешать и хорошенько взбить при помощи блендера.
1,5 столовые ложки желатина развести в 70 мл воды, подогреть (не доводя до кипения), добавить в творожную массу, взбить и выложить в форму.

Можно даже предварительно в холодильник не ставить оно и так быстро застынет.

Для шоколадного и сливочного слоя:

- 400 г сметаны 25%
- 150 мл молока
- сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

Всё смешать и хорошенько взбить.

1,5 столовые ложки желатина развести в воде (см. выше).
Добавить желатин в сметанную смесь, взбить, делим массу пополам, в одну половину смеси добавляем 2 столовые ложки какао. Выливаем в форму (застывает в течении 5 минут).

Затем заливаем в форму белый слой (если он начал застывать, можно чуть прогреть или взбить блендером)

Черничный соус:

- 0,5 стакана черники
- 3 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка коньяка (по желанию)

Приготовление:

Довести до кипения, прокипятить 1 минуту, чуть остудить.

При подаче десерт полить соусом.

Приятного аппетита!

Найдено в соцсети

ДЕСЕРТ ТВОРОЖНЫЙ от Копилка рецептов

Ингредиенты:

- 300 г творога
- 150 г сметаны
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка желатина
- 1 апельсин
- 1 банан
- 1 киви

Приготовление:

Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар.

Творожную массу взбить блендером. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.

Вскипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения. Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.

В форму выложить слой фруктов. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов. Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.

Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.

Приятного аппетита!

Найдено в соцсети

ЛЁГКИЙ ДЕСЕРТ ИЗ ТВОРОГА И МОЛОКА от Кулинарияи Кулинария • Вкусные Рецепты

Ингредиенты:

Молоко – 500 мл
Желатин – 50 граммов
Фруктовый сок – 1 стакан
Банан (фрукт может быть любым) – 1 штука

Приготовление:

1. Сначала подготовим желатин. Заливаем его двумя стаканами холодной, но обязательно кипяченой воды.
2. Молоко вливаем в сотейник, добавляем в него две столовые ложки сахара с верхом.
3. Затем всыпаем еще 2 столовые ложки какао-порошка.
4. Кипятим молоко на самом слабом огне и остужаем.
5. В отдельной миске взбиваем яйца и сахар. Затем добавляем к полученной массе творог.
6. Желатин отправляем на водяную баню до полного растворения. Готовый желатин добавляем к творогу, большую часть всего объема (примерно 250 граммов), перемешиваем и раскладываем по формочкам.
7. Отправляем их в морозильную камеру холодильника минут на пять-семь.
8. Жидкую смесь молока и какао заправляем оставшимся желатином. Полученной массой наполняем заготовки, которые уже хорошенько схватились в морозилке.
9. Снова отправляем наш десерт в холодильник минут на пять.
10. Последний слоем будет фруктовый сок, смешанный со ста граммами желатина. После того, как десерт полностью остынет и станет твердым его можно вынуть из формочек.

Приятного аппетита!

Даша Barakuda пишет:

Творожный десерт "ДОМИК"

Ингредиенты:

200 граммов творога
10 столовых ложек сахара
250 граммов сливочного масла
4 ложки какао
15 штук песочного печенья

Приготовление:

1. Масло размягчить. В миске растереть 150 граммов масла с пятью ложками сахара и четырьмя какао.
2. На пергаментную бумагу намазать слоем толщиной 0,5-0,8 см. На него сверху выложить печенье прямоугольником 3х5.
3. К творогу добавить 100 граммов размягчённого масла и 5 ложек сахара, хорошо перемешать. Творожную массу выложить на средний ряд печенья.
4. Свернуть в треугольный рулет. Поставить на 5-6 часов на холод или в холодильник.
5. Затем аккуратно освободить домик от бумаги и положить на блюдо. Подавать можно нарезанным на небольшие кусочки толщиной по 2 см.

Рецепт с сайта mediasole.ru

ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ ЗА 5 МИНУТ (в микроволновке)

Легкие и полезные десерты сделают нашу жизнь вкуснее! А особое внимание заслуживают рецепты суфле, изготовленные из творога. Имея в холодильнике яйцо и пачку творога, в течение нескольких минут каждая хозяйка в состоянии приготовить оригинальное и вкусное блюдо. Микроволновка же значительно уменьшит затраты времени требуемого для приготовления.

Ингредиенты:

1. Творог 5% жирности— 200 г
2. Яйцо — 1 шт.
3. Яблоко без кожуры — 0,5-1 шт.
4. Сахар — 1 ст. ложка (можно без сахара)
5. Корица — по вкусу
6. Изюм — 50 г (по желанию)

Приготовление:

1. Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить взбить с сахаром и можно добавить щепотку соли.

2. Яблоко натереть на тёрке, смешать с тщательно размятым творогом, желтком и взбитым белком.

3. Добавить по желанию изюм, все тщательно перемешать.

3. Разложить смесь по формам.

4. Выпекаем в микроволновке 5 минут при мощности 800 вт. Если по прошествии 5 минут, касаясь пальцем суфле на нем остается творог, то отправляем еще на пару минут. Если палец сухой — готово! В конце посыпаем корицей и даем остыть.

Приятного аппетита!

ИСОЧНИК

Рецепт из соцсети от Пошаговые Рецепты

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 300 г
Йогурт натуральный - 100 г
Какао - 1,5 ст.л.
Желатин - 15 г
Вода - 30 мл
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, не доводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи.

Приятного аппетита!

Рецепт с сайта sovkusom.ru

Автор: Татьяна Роздольская

ЖАРЕНЫЙ ТВОРОГ С САХАРОМ

Творожные десерты считаются самыми полезными из списка домашних лакомств. При этом вкус их часто довольно нейтральный. Скажу прямо, дети от них не в восторге. По-другому дела обстоят с этими конфетами! Жареный творог с сахаром они едят за милую душу, а я только рада.

Долго боялась высыпать творог на сковороду, чтобы не испортить хороший продукт. Ведь для данного десерта понадобится именно жирный домашний творог. Впрочем, все мои опасения были напрасными. Конфеты вышли отменными!

Конфеты из жареного творога по виду напоминают халву, а по вкусу — вареную сгущенку. Но вкус этого десерта более сливочный и нежный.

Ингредиенты:

Грецкие орехи - 50 г
Творог - 300 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сливочное масло - 40 г
Семечки подсолнечника - по вкусу
Сахар - 100 г

Приготовление:

1. Ядра грецкого ореха порубить на мелкие кусочки. Силиконовую форму диаметром около 20 см выстелить пищевой плёнкой. На сухую раскалённую сковороду с антипригарным покрытием пересыпать творог.

2. Жарить творог на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не станет жидким. Затем пересыпать к нему сахар и ванилин. Перемешать. Жарить, помешивая, пока творог не станет темнее и гуще.

3. Когда масса приобретёт цвет сгущённого молока, добавить к ней сливочное масло. Перемешать. Готовить, помешивая, ещё несколько минут. Тогда пересыпать в неё орехи и семечки.

4. Готовую массу карамельного цвета пересыпать в форму, запаковать в пищевую плёнку. Отправить заготовку минимум на 3 часа в холодильник. Затем нарезать десерт кубиками, подавать к столу.

P.S. В оригинальном рецепте к творогу добавляют рубленые орешки пекан. Но в нашем регионе они на вес золота, поэтому их я заменила грецкими. Получилось очень даже неплохо. Остальные ингредиенты вполне простые и доступные.

Комментарий с сайта от Гузель:

Вообще-то это татарское национальное блюдо, называется "корт". Мои бабушка и мама регулярно его делают. А ещё его кладут нижним слоем в татарский многослойный пирог губадию.

Приятного аппетита!