GoroD |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » GoroD » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты фруктовые и овощные, а также фруктово-овощные
Мне очень нравится салат "Ленивый"
1 слой - мелко нарезать лук (репчатый или зеленый), майонез
2 слой - потертое яблоко (лучше зеленое), майонез
3 слой - потереть 2 - 3 вареных яйца (в зависимости от размера), майонез
4 слой - тертый сыр
И салат "На скорую руку" (особенно хорош, когда мало времени, а кушать хочется очень сильно!)
1 банка фасоли
1 банка кукурузы
1 пачка сухариков
майонез
Перемешать, добавить соль по вкусу.
ФРУКТОВО-ОВОЩНОЙ САЛАТ (возможны варианты)
ЛЮБИМЫЙ САЛАТ НАШЕЙ СЕМЬИ
на 4 человека:
всё порезать: пекинскую капусту (произвольное количество), грушу (1-2 шт.), яблоки (2 шт. разных сортов), зелёный лук (по вкусу), петрушку (0,5 пучка), укроп (0,5 пучка), морковку (1 шт. на крупную тёрку), апельсин (0,5 шт.) или мандаринка (1 шт.), огурец (1 шт.), редиска (по вкусу).
Заправить растит. маслом (любым) и лимонным соком (лимон - 0,5 шт. - можно порезать в салат, тогда сок его не нужен). Можно добавить грецкие орехи (прямо перед подачей на стол!!!). ГРУША - ОБЯЗАТЕЛЬНА!!!!!! (без неё - не вкусно).
НЕ СОЛИТЬ!!!
Я себе могу добавить вместо лимона кефир, сметану или майонез (по настроению).
Приятного аппетита!!!
Один из вариантов этого салата:
молодая капуста, молодая морковь, огурец, зелёный лук, петрушка, укроп, сладкий перец, СМОРОДИНА красная и чёрная (по горсти).
Заправить сметаной с майонезом.
Можно и заправить только растительным маслом.
Когда начинается сезон фруктов, очень пикантный вкус такому салату будут придавать добавляемые в него ягоды: смородина красная и чёрная (целая), крыжовник (разрезать на 2 - 4 части), сливы (разные сорта!) (порезать), абрикосы (порезать), виноград (разные сорта) (разрезать на 2 - 4 части), малина (целая).
Все эти варианты "добавок" мы перепробовали.
Частенько на ужин муж делает другой очень вкусный салат. Назову его
ФРУКТОВАЯ ФАНТАЗИЯ
морковь - 1 шт. (средняя),
груша - 1 шт.,
яблоко - 4-5 шт. (лучше с разным вкусом!, но можно и кисло-сладкие),
банан - 1 шт.,
семена кунжута - 2-3 ст. л.,
растит. масло - 1-2 ст. л.
мёд - 1-2 ч. л.
Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Яблоки и грушу очистить от кожуры и натереть на средней или крупной тёрке. Банан тоже натереть на средней тёрке. Всё хорошо перемешать, заправив маслом и мёдом. Сверху посыпать кунжутом.
СОВЕТ:
Если хотите более явственно ощущать вкус яблока, трите на крупной тёрке. Т.е. тот фрукт, что будет натёрт на крупной тёрке, тот вкус будет более ощутим.
Приятного аппетита всем!
А я люблю Греческий салат 
2 помидора
1 большой огурец
1 луковица
2 дольки чеснока
15 тёмных оливок
70 г сыра фета( light)
1/2 ч.л. чёрного перца
2 ст.л уксуса
1-2 ст.л. оливкового масла
1.Овощи нарезать кусочками.Смешать с чесноком( выдавить через чеснокодавку) и оливками.Покрошить сыр фета.
2.Заправить черным перцем,уксусом и оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Примечания: соль в салате не нужна,так как сыр фета солёный.
Вчера "угощалась" вкусным салатиком моей тётушки:
банан + хурма + киви + лимон + семена кунжута.
Жаль, салатика маловато было 
Мой любимый салатик: помидоры и красный болгарский перец порезать, слегка посолить и поперчить и всё заправить соком от одного лимона, смешанным с оливковым (или любым растительным) маслом. Вкусненько, свеженько и немножко нетрадиционно.
МОРКОВНО-БАНАНОВО-КЛУБНИЧНЫЙ САЛАТ-ДЕСЕРТ
Салат из тёртой на мелкой тёрке моркови + взбитая в блендере клубника + банан (тоже в блендере) и + кунжут. И чуть-чуть растительного масла. Сахар - по вкусу.
ФРУКТОВО-ОВОЩНОЙ САЛАТ (возможны варианты)
ЛЮБИМЫЙ САЛАТ НАШЕЙ СЕМЬИ
на 4 человека:
всё порезать: пекинскую капусту (произвольное количество), грушу (1-2 шт.), яблоки (2 шт. разных сортов), зелёный лук (по вкусу), петрушку (0,5 пучка), укроп (0,5 пучка), морковку (1 шт. на крупную тёрку), апельсин (0,5 шт.) или мандаринка (1 шт.), огурец (1 шт.), редиска (по вкусу).
Заправить растит. маслом (любым) и лимонным соком (лимон - 0,5 шт. - можно порезать в салат, тогда сок его не нужен). Можно добавить грецкие орехи (прямо перед подачей на стол!!!). ГРУША - ОБЯЗАТЕЛЬНА!!!!!! (без неё - не вкусно).
НЕ СОЛИТЬ!!!
Я себе могу добавить вместо лимона кефир, сметану или майонез (по настроению).Приятного аппетита!!!
Бананы нарезать, добавить тёртый сыр, заправить сметаной, всё на глаз, по вкусу...
САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С УКСУСОМ
Рекомендуется готовить с уксусом из красного вина. Брокколи можно заменить частично или полностью цветной капустой. С этим салатом хорошо сочетается чесночное масло, которое можно приготовить путем выдержки очищенных долек чеснока в бутылке оливкового масла в течение 1-2 недель.
1 ч.л. горчицы
2 ч.л. уксуса
2 ч.л. лимонного сока
50 г чесночного масла
50 г тертого сыра (Пармезан или любой твердый сыр)
800 г брокколи
500 г помидоров черри, порезанных пополам,
зеленый лук, соль и черный перец – по вкусу.
В небольшой емкости смешайте горчицу, уксус и лимонный сок, постепенно добавляя чесночное масло и не переставая помешивать. Добавьте 20 г пармезана, посолите, поперчите, накройте полотенцем и оставьте на несколько часов.
Вырежьте соцветия у брокколи, удалив стебли, которые можно будет использовать для других блюд. Вскипятите подсоленную воду и варите в ней соцветия брокколи в течение 3-5 минут, после чего поместите их в холодную воду. Перед приготовлением салата соцветия брокколи следует высушить.
Сухие соцветия смешайте с помидорами, добавьте заправку, зеленый лук и оставшийся тертый сыр. Хорошо перемешайте и сервируйте.
САЛАТ "ГОРКИ"
Нам нужно:
- свежая белокочанная капуста,
- свежая морковь,
- свежая свёкла продолговатая,
- красный сладкий перец,
- грибы консервированные любые,
- горошек консервированный или отварная стручковая фасоль,
- любое отварное постное мясо (говядина, свинина, язык, курица или индейка),
- грецкие орехи.
Выбираем не салатник, а большую плоскую тарелку. В центр холмиком положить перемолотые орехи. Вокруг орехов выкладываем, рядом друг с другом, горки нарезанной капусты, свеклы, перца и моркови. Сырые овощи немного посолить. Остальные продукты выкладываем так же горками, чередуя их по цвету. Сверху залить все горки соусом, на выбор, из сметаны, йогурта или домашнего майонеза.
Когда все уже за столом, хозяйка двумя вилками смешивает все горки на глазах изумлённой публики. Но не раньше!!! Эффектно и вкусно. Такой салат всегда в центре внимания!
Вкусный рецепт овощного салата.
Рецепт классического греческого салата, отличающегося своим великолепным вкусом и пользой!
Продукты
(на 4 порции)
Помидоры - 2-3 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Лук красный - 1-2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Сыр фета - 200 г
Оливки (или маслины) без косточек - 100 г
Лимон - 0,5 шт.
Масло оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подготовьте все необходимые продукты для греческого салата.
Как приготовить греческий салат по классическому рецепту:
Все овощи тщательно промойте проточной водой и нарежьте. Помидоры - кубиками.
Огурцы - полукружиями.
Перец болгарский - соломкой.
Красный лук очистите и нарежьте кольцами.
Маслины разрежьте вдоль пополам.
Овощи поместите в салатницу, добавьте к ним маслины.
Практически готовый греческий салат заправьте соком половины лимона и оливковым маслом, посолите и хорошо перемешайте.
Мягкий сыр нарежьте кубиками.
Сверху добавьте кусочки феты, поперчите и немного сдобрите оливковым маслом.
Греческий салат готов! Быстро, полезно и очень вкусно!
Даша Barakuda пишет:
Супер лёгкий, свежий, воздушный
Все, кто пробовал в полном восторге!
Ингредиенты:
- 1/2 кочана пекинской капусты
- 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
- 12-15 крабовых палочек
- 1 баночка консервированных ананасов
- большой спелый гранат
- майонез
- соль
Приготовление:
Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.
Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку!
Даша Barakuda пишет:
Салат цыганский
Ингредиенты:
Сыр твёрдый — 300-400 г
Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г
Ананас консервированный — 300 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез — 150 г
Приготовление:
Виноград моем и разрезаем пополам. Если ягоды крупные, то на четыре части.
Ананас нарезаем кубиками.
Натираем на тёрке сыр. Чеснок пропускаем через пресс.
Кладем всё в салатницу, добавляем майонез и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Даша Barakuda пишет:
"Интересный салатик"
Ингредиенты:
- 500 г отваренного картофеля
- 3 яблока
- 1 апельсин
- 1 сырая морковь
- лимонный сок
- оливковое масло
- 6 ст.л. белого йогурта
- 1 зубчик чеснока
- зелень петрушки
- соль
- перец
Приготовление:
1. Картофель, яблоки и апельсин нарезаем тонкими ломтиками.
2. Морковь режем тонкими полосками.
3. Все соединяем и сбрызгиваем лимонным соком.
4. Делаем заправку из остальных ингредиентов смешать и заправляем наш салатик.
Приятного аппетита!
Даша Barakuda пишет:
Салат "Ералаш"
Ингредиенты:
отварную или копченую грудинку - 150 граммов (нарезать кубиками)
грибы - обжаренные с луком - 150 граммов,
яйцо - одно, сварить вкрутую и натереть на терке,
кукуруза консервированная - 2 столовые ложки,
огурец соленый или маринованный или свежий - один, нарезать соломкой,
лук фиолетовый - 1/2 луковицы, предварительно замаринованный, посолить и взбрызнуть уксусом,
лук зеленый нашинкованный - 2 стол. ложки,
морковка по-корейски - 100 граммов,
сыр твердый - 50 граммов, натереть на терке.
майонез смешать с сметаной пополам и добавить 1 зубчик чеснока.
Приготовление:
Заготовить продукты и выложить красиво на блюдо. Украсить зеленью и можно зернами граната. Майонез подать отдельно в соуснице. И самое главное - можно экспериментировать с набором продуктов для этого салата.
Приятного аппетита!
Рецепт от Сергея Кузнецова из программы "Правильный фастфуд" (канал "Кухня ТВ")
МАРОККАНСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ
Продукты:
Очищенная морковка – 2 шт.
Марокканские маслины – 35 г
Зелёный лук – 2 пера
Кинза – 2 г
Мята – 2 г
Чёрный кунжут – 1 ст.л.
Хлопья чили
Апельсин – 1 шт.
Для заправки:
Сок апельсина – 4 ст.л.
Кунжутное масло – 2 ст.л.
Чёрный молотый перец
Способ приготовления:
1. Тонко нарежьте морковь овощечисткой и положите её в холодную воду.
2. Всю зелень переберите на листики, зелёный лук нарежьте поперёк перьями.
3. Очистите апельсин от кожуры.
4. В ступке смешайте два вида кунжута и хлопья чили. Обмакните каждую дольку апельсина в полученную специю.
5. Морковь выложите на тарелку. Украсьте разрезанными вдоль маслинами и дольками апельсина.
6. Сверху салат украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
gulmira с форума ВЕСЁЛЫЙ ОГОНЁК пишет:
рецепт взяла из интернета
САЛАТ "ЁЛОЧКА"
Картофель, яйца, морковь, лук очистить, нарезать кубиками.
Так же нарезать ветчину и огурец. Сыр натереть.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить.
Разрезать пластиковую бутылку на половину. Конусообразную часть заполнить салатом, утрамбовать.
На плоское блюдо перевернуть бутылку с салатом.
Укроп разобрать на веточки. Обложить основу салата, начиная снизу.
Украсить гранатом и вырезанной звездой из перца.
Приятного аппетита!
| Латышская кухня | Кухни народов мира | Четверг, 30 ноября, 2023г. |
| Рассказы о специях и пряностях | Кулинарная болталка | Понедельник, 8 августа, 2022г. |
| Майонез домашний - рецепты приготовления | КУЛИНАРНО-РЕЦЕПТУРНЫЙ ВИНЕГРЕТ | Пятница, 2 сентября, 2022г. |
| Кулинарный словарь | Кулинарная болталка | Воскресенье, 12 июня, 2022г. |
| Я никого не ем, письма и рецепты из одноимённой рассылки | КУЛИНАРНО-РЕЦЕПТУРНЫЙ ВИНЕГРЕТ | Пятница, 24 августа, 2007г. |
Вы здесь » GoroD » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты фруктовые и овощные, а также фруктово-овощные
