GoroD |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » GoroD » Первые блюда » Бульоны
Бульоны бывают разными: мясными, рыбными, грибными, овощными и т.д.
СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ
ГРИБНЫЕ БУЛЬОНЫ
МЯСНЫЕ БУЛЬОНЫ
БУЛЬОНЪ ДЛЯ СУПОВЪ из Кулинарной книги Виноградовых
КРЕПКИЙ БУЛЬОН из Кулинарной книги Виноградовых
ОВОЩНЫЕ БУЛЬОНЫ
РЫБНЫЕ БУЛЬОНЫ
РАЗНОЕ
БУЛЬОН С МАННЫМИ КЛЁЦКАМИ (австрийская классика) от Ольги-Алёнушки
Отредактировано Ольга-Алёнушка (Четверг, 7 февраля, 2013г. 01:37:57)
Тарантино пишет:
СУП ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ
* Картофель 400 г
* Лук-порей 900 г
* Сливочное масло 2 ст. л
* Куриный бульон 1 литр
* Отбивные с косточками 750 г
* Яблоки 2 шт.
* Сметана 2 ст. л
* Соль, перец, кэрри
Вымытый, очищенный картофель нарежьте кубиками, а лук-порей - кружочками толщиной 1-1,5 см. Слегка обжарьте картофель в растопленном масле. Добавив лук, потушите ещё 3 мин, затем влейте бульон и варите ещё 15 мин. Нарежьте мясо кубиками. Порубите яблоки, предварительно очистив их от кожуры и сердцевинок, добавьте их в суп. Варите на слабом огне 5 мин. Добавьте сметану, перец, кэрри.
| Мясные супы (но не бульоны): фрикадельки, субпродукты и т.д. | Первые блюда | Воскресенье, 29 августа, 2021г. |
| Рецепты от Ольги-Алёнушки | КУЛИНАРНО-РЕЦЕПТУРНЫЙ ВИНЕГРЕТ | Воскресенье, 13 октября, 2024г. |
| КИСЕЛИ кислые (крупяные или мучные) и сладкие (фруктово-ягодные) | Напитки, десерты, выпечка | Пятница, 15 ноября, 2024г. |
| Борщ красный и зелёный, холодный и горячий | Первые блюда | Суббота, 26 июня, 2021г. |
| Раздельное питание (рецепты) | КУЛИНАРНО-РЕЦЕПТУРНЫЙ ВИНЕГРЕТ | Воскресенье, 7 января, 2007г. |
Вы здесь » GoroD » Первые блюда » Бульоны
